نرحب باعضائنا الكرام وبالزوار ونتمى دوماً ان تجدوا مايسركم ويمكنكم التواصل مع المشرف تمام على واتسب وجوال 0505662861 لاي استفسار او مساعدة في الموقع

 

تنبيـــــه هـــام

دعماً من ادارة الموقـع فقـد تـم خفـض سعي المنتدى الى ١٪ على البائـع

ومن يواجه اي مشكلة في التسجيل التواصل على بريد الموقع aghnam@gmail.com

ضع إعلانك هنا



النتائج 1 إلى 9 من 9

الموضوع: انتبه !!!! ادخل لكي تعرف

أيام العز والرخا الله يردها عندما كنت أحتاج للتسوق وخاصة المواد الغذائية كنت أتوجه في الغالب للعزيزية بنده أو التميمي سيفوي....الخ وأقحش حتى تصير الأغراض في العربية كنها شحنة

  1. #1
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية **المهاجر**
    تاريخ التسجيل
    13.12.2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    2,303
    معدل تقييم المستوى
    16

    انتبه !!!! ادخل لكي تعرف

    أيام العز والرخا الله يردها عندما كنت أحتاج للتسوق وخاصة المواد الغذائية كنت أتوجه في الغالب للعزيزية بنده أو التميمي سيفوي....الخ


    وأقحش حتى تصير الأغراض في العربية كنها شحنة في قلابي من كثرها


    واشتري حق يومين ثلاثة أسبوع بالكثير


    وأمشي طربان بين الأسياب وآخذ ما لذ وطاب


    والآن بالكاد اشتري سليعات بسيطة بالكاد تغطي قاع العربية وأتذكر ليالي الرخص وأقول :


    ياليالي الرخص في السيفوي



    ماعلينا فكرت أذهب للشراء بالجملة بدأت أبحث عن التوفير والتقشف قلت :

    مابدهاااااش يامصيلحي


    وأنا إللي أنحر سوق عتيقة ماردني إلا بالبيد وبابكر وبادريق وباشماخ وباعثمان وباقادر وبادريق الأصلي وشوي من أرض مكناس قصدي من أهل نجد؟؟؟


    المهم شريت من هنا ومن هناك وجمعت قشي وغريضاتي لكن جلست أتأمل في المحلات والمخازن والمستودعات ؟؟



    جلست أتأمل ومشيت وأنا إللي أروح للنت وأدخل على موقع الأمانة وبحثت عن الشروط الصحية لهذه المحلات والمستودعات


    وكاد أن يغمى علي من هول الصدمة والمفاجأة والذهول وجميع أنواع الاستغراب التي تم اكتشافها منذ خلقت البشرية وظهرت القواميس


    حتى علامات ؟؟؟!!!!


    شفتها شوف العين أضاءت فوق رأسي من شدة التعجب والاستفهام



    تعالوا أولا نشوف بالصور وضع هذه الأسواق بعدين نأتيك لكم بالطامة الكبرى :




    انتبه !!!! ادخل تعرف 076651.jpgانتبه !!!! ادخل تعرف ksa-local2.431836.jpانتبه !!!! ادخل تعرف 188116.jpgانتبه !!!! ادخل تعرف e40-big.jpg&usg=



    الآن شوفوا وين تخزن هذه الأغذية :





    انتبه !!!! ادخل تعرف 5309.gif



    في سوق عتيقة القديم تخزن الأغذية في هذه النوعية من البيوت :

    </FONT>



    انتبه !!!! ادخل تعرف 211007.jpg


    لاحظ المواد الغذائية في هذه الصورة




    انتبه !!!! ادخل تعرف 514438_2.jpg

    انتبه !!!! ادخل تعرف c80-big.jpg


    هنا في هذه الأسواق والخربات يتم تخزين غذاءكم وشربكم؟؟



    تعالوا نشوف الشروط التي وضعتها الأمانة لتخزين المواد الغذائية .



    وهل يتم فعلا تطبيقها؟؟


    وإذا كانت لا تطبق من المسؤول عن عدم تطبيقها؟؟


    وهل يمكن محاسبة المسؤولين عن هذا الاهمال والاستهتار بغذاء المواطنين؟؟


    وهل لو حدثت هذه الحادثة أو هذا الوضع في بلد يحترم شعبه هل يمكن أن يستمر المسؤولين في مناصبهم؟؟







    الاشتراطات الصحية :-
    مجموعة من الضوابط الواجب توافرها في مستودعات المواد الغذائية ، وظروف التخزين ، ووسائل النقل المناسبة لكل نوع من أنواع المواد الغذائية .

    المخزن (المستودع) :-
    هو مبني أو جزء منه مخصص لبقاء وحفظ المواد الغذائية مدة محددة لحين عرضها .

    مستودع تبريد :-
    مستودع لتخزين الأغذية تحت درجة حرارة 0ْم و 4ْم .

    مستودع تجميد :-
    مستودع لا تزيد درجة حرارته علي – 18ْم لتخزين الأغذية المجمدة .

    درجة حرارة الغرفة :-
    وهي درجة حرارة 25ْم ولا تتطلب هذه النوعية من المواد الغذائية التبريد أو التجميد .

    وسيلة نقل :-
    شاحنات وحاويات وصهاريج تستخدم في النقل سواء مبردة عند درجة حرارة بين 0ْم و 4ْم أو مجمدة عند –18ْم أو عند درجة حرارة الغرفة العادية 25ْم .

    الباب الثاني

    الفصل الأول : المستودعات وتجهيزاتها


    مع عدم الإخلال بالمواصفة القياسية السعودية رقم 626/1990 " اشتراطات عامة لنقل وتخزين الأغذية المبردة والمجمدة " والمواصفة القياسية السعودية رقم (220) "الشروط الصحية في مصانع الأغذية والعاملين بها " .
    فأنه يجب أن تتوافر المتطلبات التالية :-

    أولاً : الموقع والمساحة :-

    1. يمنع منعاً باتاً استخدام المنازل الشعبية كمستودعات .

    2. أخذ موافقة البلدية علي الموقع والمساحة بالنسبة للمستودعات التابعة للمحلات العامة أو التي يتم التوزيع منها أما الخاصة فتكون المساحة مناسبة لظروف التخزين.

    3. يجب أن يكون الموقع بعيداً عن الروائح الكريهة والدخان والأتربة والملوثات الأخرى وغير معرضة للانغمار بالماء ولا يسبب إزعاجاً للمجاورين .

    4. في حالة وجود ثلاجات داخل المستودع يراعي عدم تعرضها لأشعة الشمس المباشرة .

    5. يفضل أن يكون الموقع علي شارع عام .

    ثانياً : المبني :-



    يجب أن تتوفر فيه الاشتراطات التالية :-

    1. أن يكون بناء المستودع من مواد صماء جيدة وملائمة وسهلة التنظيف ويفضل الطوب والأسمنت المسلح .

    2. أن تكون أرضية وجدران المستودع من مواد مناسبة وسهلة التنظيف .

    3. أن تزود غرف مستودعات التبريد والتجميد بأجهزة تبريد وتجميد ذات كفاءة عالية وبأكثر من واحدة لتوفر البديل في حالة تعطل أحدها وان تزود بأجهزة قياس لدرجة الحرارة مع إمكانية قراءة النتائج من خارج الغرفة .

    4. أن توضع علامات علي أرضية غرف التخزين لممرات منصات التحميل .

    5. أن يزود المستودع بالأرفف الكافية المناسبة والتي يرتفع فيها اخفض رف عن الأرضية بمقدار 20سم علي الأقل .

    6. أن يكون تصميم المخزن بطريقة محكمة الغلق تمنع دخول الحشرات والقوارض .

    7. أن يزود بمراوح شفط (تهوية) ملائمة .

    8. أن يزود بإضاءة ملائمة .

    9. مراعاة توفير وسائل السلامة طبقاً لأنظمة الدفاع المدني .

    10. يمنع استخدام المستودع للنوم أو تحضير الطعام .

    11. يجب أن توضع قائمة علي باب المستودع توضح فيها نوعية المواد الغذائية المخزنة وتاريخ انتهائها .

    12. الالتزام بالنظافة التامة في جميع وحدات المستودع .

    ثالثاً : التخزين :-

    1. يجب أن تخزن كل مادة غذائية في درجة الحرارة الملائمة لها سواء علي درجة حرارة الغرفة أو المبردة (4ْم) أو المجمدة (-18ْم) .

    2. أن توضع كل مادة غذائية في المخزن بالطريقة المناسبة (كتعليق الذبائح المجمدة أو المبردة) .

    3. يمنع منعاً باتاً تخزين المنظفات المنزلية والمبيدات الحشرية في مخازن الأغذية .

    4. يجب تخزين المواد الغذائية في المستودع بطريقة منظمة بحيث تسهل عملية الوصول إلي جميع أجزائه (في صفوف منتظمة غير مكدسة وبارتفاعات مناسبة لتسهيل الوصول إليها) .

    5. أن تكون هناك مسافة بين العبوات كافية لسريان الهواء بحيث يمر علي أكبر مساحة ممكنة .

    6. أن تخزن المنتجات ذات الروائح النفاذة في أماكن مخصصة لها .

    7. يمنع استخدام الممرات للتخزين .

    8. ألا توضع المنتجات مباشرة علي أرضية المستودع بل توضع قضبان حديدية علي الأرض بارتفاع لا يقل عن 30سم لرص أكياس الدقيق والأرز وما شابههما عليها.

    9. يجب إبعاد المواد التي تؤثر خواص بعضها علي البعض الآخر مثل أن يتم حفظ الشاي بعيداً عن التوابل .

    10. أن لا يكون هناك تماس بين المواد الغذائية وجدران المخزن .

    11. يجب أن ترص عبوات المواد الغذائية بطريقة يسهل قراءة بيانات البطاقة عليها .

    12. أن ترص العبوات بطريقة تسهل عملية سحب الأقدم فالأحدث .

    13. في حالة استخدام ناقلات ميكانيكية متحركة لنقل المواد الغذائية إلي داخل المستودع أو التحميل داخله فيجب أن لا تكون من الأنواع التي تستخدم الديزل كوقود.

    الفصل الثاني : وسائل النقل

    1. أن تكون وسيلة النقل مخصصة للمواد الغذائية فقط سواء المبردة أو المجمدة ومحكمة الإغلاق ولا يتم استخدامها لنقل مواد تؤثر علي المادة الغذائية .

    2. أن تكون قدرة التبريد والتجميد بها ذات كفاءة عالية ومزودة بمقياس لدرجة الحرارة .

    3. أن ترص العبوات بها بطريقة منتظمة لا تؤثر علي توزيع الهواء وتثبت لكي لا تتلف ميكانيكياً.

    4. أن تكون نظيفة وخالية من الملوثات بجميع أنواعها ويجري تنظيفها وتطهيرها دورياً .

    5. أن يتم نقل كل مادة غذائية علي درجة الحرارة الملائمة سواء بالتبريد أو التجميد .

    6. أن تتم عملية التحميل والتفريغ بالسرعة الممكنة حفاظاً علي درجة الحرارة .

    7. أن تكون وسيلة النقل المخصصة للمواد الغذائية التي تخزن علي درجة حرارة الغرفة (25ْم) غير مكشوفة بحيث لا تتعرض المواد المنقولة لأشعة الشمس أو حرارتها أو الأتربة أو الرطوبة .

    8. أن لا يترتب علي وقوفها عند التحميل والتنزيل إزعاج للمجاورين .

    الفصل الثالث : العاملين

    1. يجب أن يكون جميع العاملين في مستودعات المواد الغذائية حاصلين علي شهادات صحية سارية المفعول تثبت خلوهم من الأمراض المعدية طبقاً لما ورد في لائحة الاشتراطات الصحية الواجب توافرها في المطاعم والمطابخ والمقاصف ومحلات الوجبات السريعة وما في حكمها الصادرة بقرار معالي الوزير رقم 5471/5/ وف في 13/10/1413هـ .

    2. العناية التامة بنظافة جميع العاملين .

    3. عدم تناول الأكل والشرب داخل المستودعات .

    4. منع النوم في المستودعات .

    5. يجب ارتداء العمال زياً موحداً نظيفاً وقت العمل ويكون واقياً من البرودة في حالة الدخول لمستودعات التجميد وأحذية خاصة نظيفة ومطهرة للدخول بها في المستودعات وتحفظ الأحذية في دواليب خاصة ويمنع منعاً باتاً الدخول بالأحذية العادية .

    6. يجب إبعاد أي عامل تظهر عليه أعراض مرضية أو تظهر في يديه بثور أو جروح أو تقرحات جلدية أو يتضح مخالطته لمريض مصاب بمرض معدي ويجب علي المسئول عن المستودعات إبلاغ الجهات الصحية المختصة في حالة ظهور أي من الأمراض المعدية لأي عامل من العاملين لديه .

    7. يجوز للجهات المختصة إبعاد أي عامل عن العمل إذا رأت في اشتغاله ضرراً علي الصحة العامة .

    يمنع التدخين منعاً باتاً داخل المستودع



    الآن إرجع للصور وشاهد أماكن التخزين ومحلات البيع والعاملين والسيارات هل تنطبق عليهم الشروط؟؟




    الآن الطامة الكبرى الثانية :



    ثبت علميا بما لا يدع مجالا للشك إن الأغذية التي تتعرض لسوء التخزين والحفظ من أهم أسباب أمراض السرطان المنتشر؟؟







    ========================

    ملحوظة :



    هذا النداء موجه للأمير سلمان حفظه الله بحكم إني أسكن هذه المدينة وهو الحاكم لهذه المدينة والمسؤول الأول عنها ، وإلا مثل هذه الأوضاع في مدن أخرى قد يكون أسوء فنحن على الأقل في العاصمة ومع ذلك الوضع سيء جدا فمابالك بالمناطق الأخرى؟؟








    منقول لاامااااااااااااااانة


    hkjfi !!!! h]og g;d juvt H;]


  2. #2
    كاتب مميز
    تاريخ التسجيل
    19.04.2007
    المشاركات
    484
    معدل تقييم المستوى
    15
    الله المستعان لو عندك بقالة صغيره نشبولك حقين البلدية وهالمحلات ما تشملهم هالشروط

    الدعوى شدلي واقطعلك ..

  3. #3
    كاتب مبدع
    تاريخ التسجيل
    26.02.2008
    المشاركات
    1,118
    معدل تقييم المستوى
    15
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

  4. #4
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية سلطان الحربي
    تاريخ التسجيل
    14.07.2006
    المشاركات
    3,836
    معدل تقييم المستوى
    18
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين



    والله مصيبه بصراحه اذا رحت يمت الامانه وشفتهم تقول دوله بحالها واذا شفت اعمالهم تدعي عليهم من القهر اهمال في كل شي . وبصراحه مو اهمال تلاعب برشاوي . والله مصائب الدنيا كثرة الواحد ما يهتم الا بنفسه .
    لكن الله لن يترك احد الا وقد حسبه حتي اصغر ذنب او حسنه . العادل الذي لا يظهي عدله مخلوق .


    ما جيت جدة تكره تمشي بسيارتك والمشكله من بدايت المشروع ومزال يشتغلون بمشروع تصريف مياه الامطار ومزال فيه هبوط في الارض بعد النتهاء من الردم .
    لو البهيمه التي لا تفقه شي تشوف الوضع تقول تسيب من منفذ المشروع وانه يدفع رشوي للبلديه عشان يمشون المشروع وبعد الهبوط البلديه تعرض المشروع مره اخره ويستفيدون المسولون عن القسم من الرشوي مره اخره .
    والله شي يقهر . الحكومه اعطتهم ثقه واعطتهم رواتب وزادت برواتبهم وما زالو مهملين .

  5. #5
    كاتب مبدع
    تاريخ التسجيل
    24.10.2007
    المشاركات
    937
    معدل تقييم المستوى
    14
    صدقت اخي الغالي
    معلومه مهمه الجميع يغفل عنها

    وازيدك من الشعر بيت
    اغلب ملاك هذه المحلات من الجاليه اليمنيه ولكم من الاسماء المطروحه بالاعلى خير دليل
    باقادر باوزير الخ

    والسبب الاول بعض موظفين البلديه
    الله يهديهم تحصل رواتبهم ضعيفه جدا و ............
    .................................؟؟؟!!

  6. #6
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية **المهاجر**
    تاريخ التسجيل
    13.12.2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    2,303
    معدل تقييم المستوى
    16
    حيااااااااكم الله جميعا حبايبي ... مروركم عطر صفحتي

  7. #7
    كاتب فعال
    تاريخ التسجيل
    14.07.2008
    المشاركات
    281
    معدل تقييم المستوى
    13
    [B]بلغ عنهم ولك اجر وغنيمة انشاء الله [/B]

  8. #8
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    07.03.2007
    المشاركات
    18,210
    معدل تقييم المستوى
    34
    تسلم
    وما كان خفي كان اعضم
    يارجال
    بجواري بجده بالمخازن ما تسمع الى
    تززززززززززززز تززززززززززززز تززززززززززززززز
    شنو
    هذولى يقومون بقص ستكر التصنيع التي على الملابس ومن ثم لصق اغلى الماركات هذا اذا فيه اصلا ماركات ؟؟؟
    ومن ثم تعبتها ومن ثم تسمع الشطرطون تزززززززززززززز

  9. #9
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية **المهاجر**
    تاريخ التسجيل
    13.12.2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    2,303
    معدل تقييم المستوى
    16
    الله يسلمك ويبارك فيك
    وشاكر لكم مروركم الطيب

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. تعرف على الله
    بواسطة رعدمحمد في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 15.08.2011, 08:05 AM
  2. هل تعرف معنى الدرو في الذبائح
    بواسطة spark في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 04.12.2008, 02:21 PM
  3. إذا بغيت تعرف كم عندك من مخالفة ادخل هنا...
    بواسطة عــزام في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 23.04.2008, 01:50 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •