نرحب باعضائنا الكرام وبالزوار ونتمى دوماً ان تجدوا مايسركم ويمكنكم التواصل مع المشرف تمام على واتسب وجوال 0505662861 لاي استفسار او مساعدة في الموقع

 

تنبيـــــه هـــام

دعماً من ادارة الموقـع فقـد تـم خفـض سعي المنتدى الى ١٪ على البائـع

ومن يواجه اي مشكلة في التسجيل التواصل على بريد الموقع aghnam@gmail.com

ضع إعلانك هنا



صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 19

الموضوع: شجرة دهن العود ـ أنواعه ـ طرق استخراجه

شجرة دهن العود ـ أنواعه ـ طرق استخراجه الإسم العلمي: AQUILARIA SPP إسم الفصيلة: THYM ELAEACEAE الإسم العربي: العود الإسم الهندي: أجار الإسم الإنكليزي: إيجل وود الإسم البنغالي: أجارو

  1. #1
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    07.03.2007
    المشاركات
    18,210
    معدل تقييم المستوى
    34

    شجرة دهن العود ـ أنواعه ـ طرق استخراجه

    شجرة دهن العود ـ أنواعه ـ طرق استخراجه



    الإسم العلمي: AQUILARIA SPP
    إسم الفصيلة: THYM ELAEACEAE
    الإسم العربي: العود
    الإسم الهندي: أجار
    الإسم الإنكليزي: إيجل وود
    الإسم البنغالي: أجارو
    الإسم الإيراني: أكيان، بلنجيرج
    الإسم الصيني: تشن شيان




    شجرة العود أنواعه استخراجه 2216.imgcache



    وصف النبات

    شجرة العود، شجرة دائمة الخضرة، معمرة، يصل ارتفاعها إلى عشرين متراً، ما عدا نوع " Aquilaria Khasiana "، وهي شجيرة لا يتجاوز ارتفاعها ثمانية أمتار

    ساق العود أسطواني أملس، والقلف عبارة عن قشرة رقيقة سمكها في الغالب 4 ملم. لون خشب النبات أبيض خفيف، ورقيق دون رائحة. وعند تشريح الساق، تتواجد أنسجة اللحاء جنب
    إلى جنب مع أنسجة الخشب



    وتتميز الأوراق بأنها متبادلة معنقة ونصلُ الورقة بيضاوي مستطيل، ويتراوح طولها ما بين 9 - 5) سم( ، وعرضها 4,5 - 2,5) سم(، وقمة الورقة زائدة، وحافة النصل كاملة ملساء.


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2218.imgcache



    النورة:


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2220.imgcache


    خيمية (طرفية أو أبطية) يتراوح عدد الأزهار من 12 - 4 زهرة، وتبدو الأزهار صغيرة بيضاء مخضرة، طوال موسم الأزهار الممتدّ شهري (نيسان/ أبريل ـ أيار/ مايو).



    أما الثمرة فهي عبارة عن علبة، خضراء مصفرة، يصل طولها إلى 5،2 سم، فيها بذرتان فقط، ودورة حياة الجنين قصيرة جداً حيث تصل إلى عشرين يوماً كحد أقصى، ويمتدّ موسم الإثمار في الأشهر ما بين (تموز/ يوليو ـ أيلول/ سبتمبر).


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2222.imgcache



    بيئة وانتشار أشجار العود

    تنمو الأشجار في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من قارة آسيا، وخصوصاً في الأرض الجبلية غير العالية والسفوح ذات التربة الرملية، بدءاً بمنطقة آسام الهندية، التي تتواجد فيها ثلاثة أنواع هي:
    "Aquilaria agallocha" وهو النوع الأكثر انتشاراً في آسام
    والثانية " Aquilaria malaccensis" ويتركز انتشارها في المناطق الحدودية مع بورما وتتواجد في بورما
    أما النوع الثالث فهو شجيرات تتواجد في منطقة جبال خسيان الهندية، ولذا فاسمها " Aquilaria Khasiana"
    أما في بورما فـتنمو " Aquilaria malaccensis"
    وفي كمبوديا وجنوب فيتنام الـ "Aquilaria crassna"
    وفي أندونيسيا وماليزيا: "Aquilaria bancana و Aquilaria becariana"
    حتى الصين حيث تنتشر الـ "Aquilaria senensis"


    تكون العود:


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2224.imgcache


    العود عبارة عن مادة ذات لون داكن، ناتج عن عملية تحول الخشب الأبيض الرقيق إلى خشب داكن اللون (يتأرجح بين البني وحتى الأسود الفاحم).

    ويحتوي العود على دهن وزيوت طيارة، تكونت نتيجة إصابة النبات بأنواع من الفطريات مثل ",penisillium and some Fungi Imperfecti Aspergillus, Fusarium". هذه الإصابة، تحصل للشجرة وفق التسلسل الآتي:

    1 ـ جرح ساق النبات جرحاً عميقاً، ويتم ذلك بطريقتين: الأولى طبيعية وهي حفر الساق وتشكيل أنفاق فيه، عن طريق بعض أنواع الحشرات. الطريقة الأخرى ميكانيكية عبر إحداث جرح بآلة حادة.

    2 ـ تقوم الحشرات ببناء الأنفاق والممرات، عن طريق تدمير بعض خلايا ساق النبات، وخصوصاً الأنسجة الغربالية المحتوية على المادة الغذائية (الكربوهيدرات)، فتسيل المادة الغذائية على جدار الأنفاق، مما يهيء بيئة مناسبة لنمو وانتشار أنواع من الفطريات.


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2225.imgcache



    انتشار الفطريات داخل الأنفاق، حيث ينتشر الغزل (الهيفا) الفطري إلى أجزاء أخرى من النبات، ويحدث نتيجة تفاعل أنزيمات الفطريات، أن يتحول جزء من السليلوز واللجنين المحيط بالخلايا إلى دهن عود أولي وتموت الخلايا متصلة.
    هذه الأجزاء المصابة من النبات تسمى "عود"، وتختلف جودتها حسب كمية الدهون الموجودة فيها.


    كيفية الحصول على خشب العود:




    في العادة نحصل على أجود أنواع خشب العود، من الأشجار المعمرة، والتي يتراوح عمرها ما بين ((150 - 70 سنة، على أن تكون الإصابة قد تطورت فيها منذ أكثر من 60 عاماً.
    بداية استخراج هذا المكون النادر، يتم بعملية الحصاد والتقطيع، عبر قطع أشجارالعود في موسم الشتاء وموسم الجفاف. ويتم ذلك بانتزاعها من جذورها، بواسطة خبراء متمرسين، وقطع الشجرة وقطع الأجزاء المصابة، وتتوالى التفاصيل التقليدية:


    1 ـ فصل الأجزاء المصابة عن غير المصابة




    2 ـ تنظيف الأجزاء المصابة، عبر استخدام أيدي عاملة محترفة، وباستخدام الكثير من معدات النحت.


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2229.imgcache


    تخليص العود من الأجزاء الغير مصابة، ومن بعض الأجزاء الغير خشبية العالقة بالعود، ويتم ذلك بتأني وصبر.


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2230.imgcache



    بعد التنظيف تبدأ عملية التلميع، وذلك باستخدام ما يشبه المبرد المثلم غير الحاد، وكذلك بالأقمشة للحصول على قطع عود نظيفة ولامعة. وتحفظ النفايات لتستخدم في صنع دهن العود.

    عملية الفرز:

    يقوم خبراء العود بفرز الخشب حسب معياري الوزن واللون.

    فينتج عن عملية الفرز، تقسيم يأخذ الترتيب الآتي:



    خشب الدبل السوبر Double Super

    وهي القطع السوداء والثقيلة الوزن، وهي عادة أفضل أنواع خشب العود وأغلاها ثمناً. أجودها الأسود الصلب، الذي يشبه الصخر، ويتميز بكونه لا يطفو على الماء، ولا يتقطر الدهن منه.

    شجرة العود أنواعه استخراجه 2232.imgcache

    خشب السوبر Super

    ويكون أقل سواد وأقل وزناً.


    - متوسط

    وهو ذو لون بنّي أكثر منه أسود.



    العادي

    وهو قطع الخشب البني المائل للصفرة، وأدناهم سعراً.


    - الدقة

    وهي القطع الصغيرة الناتجة عن تكسر خشب العود، وفي الغالب تكون خليطاً من كل الدرجات من الدبل سوبر وحتى العادي، لذا فإن رائحتها تتأرجح بين الممتازة والعادية، مما يجعل سعرها أغلى من العادي في بعض الأحيان.



    دهن العود:


    وهو زيت ذو رائحة طيبة، يتم الحصول عليه من شجر العود المصاب وذلك بعد عملية التقطير.


    كيفية الحصول على دهن العود:


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2234.imgcache


    يتم الحصول على الدهن من أشجار العود المصابة والتي يتراوح عمرها بين ((150 - 30 سنة. وبما أن تقطير خشب العود الممتاز مكلف جداً وسيكون سعر الدهن خيالي، فلهذا تستخدم في الغالب أخشاب العود الأقل جودة، والناتجة من تنظيف خشب العود مع أشجار العود الصغيرة (30 سنة) والمصابة.


    وتتم العملية حسب المراحل الآتية:



    يتم تقطيع الخشب إلى قطع صغيرة جداً، وإذا كان خشب العود شبه جيد فإلى قطع صغيرة ويُدق بمطرقة كبيرة، ليتحول إلى فتات مدقوق (هذا في الهند).
    وهناك طريقة أخرى تستخدم في تايلاند، وهي طحن خشب العود بمطحنة كهربائية، وتحويله إلى بودرة.

    2 ـ يتم نقع القطع الصغيرة أو البودرة هذه في الماء، لفترة تتراوح من 5 إلى 30 يوماً، وخلال هذه الفترة تحدث عملية التخمر، التي تساعد على تحويل جزءٍ كبير من الشمع الموجود في خشب العود إلى دهن العود.


    3 ـ يوضع العود المنقوع في مراجل (قدور) تقطير تختلف سعتها من (300,100,70,60,15) كيلو جرام. وتمرر أنبوبة التقطير فيها عبر صهريج مياه للتكثيف. وهناك النوع الحديث المرتبط بمكثف صغير تدور فيه المياه.

    شجرة العود أنواعه استخراجه 2237.imgcache



    تسعر عليها النار، ويشترط بأن تكون نار حطب الأشجار، التي تمتاز بقوة نارها وبطء احتراقها. ويظل العود على اللهب المعتدل لفترة ما بين (7 إلى (60 يوماً، حسب نوع العود. كلما كان الخشب جيداً وناتج التقطير كبيراً، يستمر التقطير، والعكس صحيح.

    5 ـ يُجمع الدهن المتجمع على سطح الماء في وعاء الجمع عند طرف أنبوبة التكثيف.


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2238.imgcache


    بعدها يجمع الدهن باليد، وذلك بوضع الكف في وعاء الجمع، فيعلق الدهن بها، ثم يتم حكها بالجفنه (وعاء بيضاوي مفتوح) ليسيل إلى داخلها الدهن.
    الدهن المجمع يوضع في إناء مفتوح الغطاء لفترة أدناها شهر، مع تعريضه للشمس ليتبخر ما به من ماء.


    أساليب الغش لخشب ا لعود:


    شجرة العود أنواعه استخراجه 2239.imgcache



    ترطيب خشب العود:

    1ـ نقعه في الماء وتخفيفه قليلاً بحيث تبقى الرطوبة في الداخل وبالتالي يزداد وزن الخشب وكذلك لإعطائه رائحة زكية.

    2 ـ وضع الرصاص بداخل خشب العود لزيادة وزنه.

    3 ـ صبغ خشب العود الرديء والأقل جودة بنفس لون العود الأصلي. وعادة لا تصبغ الدبل السوبر ولكن تصبغ الأنواع الأقل جودة.




    أساليب الغش في دهن العود:



    1 ـ خلط نوعية من الدهن مع نوعية أخرى لتعطي رائحة نوعية مشهورة.

    2 ـ خلط أنواع مختلفة بنسب محسوبة ويعطى لها اسم النوع الأفضل.

    3 ـ خلط زيت القطن مع دهن العود لزيادة الكمية.

    4 ـ إضافة مسك الغزال المذاب في زيت اللوز أو زيت القطن، وذلك لتثبيت الرائحة ودوامها.


    المعمول وعيدان الند (البخور).


    يجفف العود المدقوق أو البودرة المطحونه، بعد انتهاء عملية التقطير. وتعامل المادة مرة أخرى بإضافة قليل من السكر المذاب، وتوضع في قوالب خاصة إما دائرية، فينتج عنها المعمول بإضافة بعض العطور إليه. أو باستخدام قوالب مستطيلة مع إضافة بعض الروائح العطرية والأصباغ لإنتاج عيدان البخور.



    كيف تعرف دهن العود الاصلي من المغشوش؟

    جب كاس فيه ماء بعدين جب دهن العود وحط نقطة بالما فأذا ذاب دهن العود مع الماء يكون الاصلي لكن النقطة أن بقت على سطح الماء مثل نقطة الزيت لم تختلط بالماء هذا هو المغشوش



    منقووول للافادة


    a[vm ]ik hgu,] J Hk,hui 'vr hsjovh[i


  2. #2
    من كبار الكتاب
    تاريخ التسجيل
    31.05.2007
    المشاركات
    1,665
    معدل تقييم المستوى
    16
    مشكور والله ياراعي النوادر وفقك الله

    معلومه قيمه ......... وثريه

    من الاعماق لك تحياتي

  3. #3
    ‎عضو مجلس الادارة الصورة الرمزية الأفندي
    تاريخ التسجيل
    06.01.2007
    المشاركات
    4,370
    معدل تقييم المستوى
    19
    جزاك الله خير

    موضوع قيم ومفيد

    ومعلومات كافية ووافية

    بيض الله وجهك على النقل الطيب.

  4. #4
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    07.03.2007
    المشاركات
    18,210
    معدل تقييم المستوى
    34
    على راسي حسين
    اخو عزيز والله

  5. #5
    كاتب نشيط الصورة الرمزية abu tariq
    تاريخ التسجيل
    05.02.2008
    المشاركات
    147
    معدل تقييم المستوى
    14
    ما يجيب الطيب الا الطيب

  6. #6
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    14.12.2007
    المشاركات
    4,748
    معدل تقييم المستوى
    18
    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

  7. #7
    كاتب نشيط الصورة الرمزية الشاهد
    تاريخ التسجيل
    25.05.2007
    المشاركات
    143
    معدل تقييم المستوى
    15
    موضع 100%
    بارك الله فيك

  8. #8
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية **المهاجر**
    تاريخ التسجيل
    13.12.2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    2,303
    معدل تقييم المستوى
    16
    ما شاء الله تبارك الله ... يعطيك الف عافية يخوي راعي الحلال ... معلومات قيمة كالعادة ... ياخي تميز كالعادة ... الف شكر لك يا راعي النوادر...

  9. #9
    كاتب مميز الصورة الرمزية أبومحمد88
    تاريخ التسجيل
    19.06.2006
    الدولة
    السعودية - جدة
    المشاركات
    464
    معدل تقييم المستوى
    16
    بارك الله فيك

  10. #10
    كاتب متألق
    تاريخ التسجيل
    10.01.2007
    المشاركات
    579
    معدل تقييم المستوى
    15
    علوما طيبة ومن طيب

  11. #11
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    07.03.2007
    المشاركات
    18,210
    معدل تقييم المستوى
    34
    الأفندي


    abu tariq



    خالد


    [motr1]mohd00026[/motr1]

    المهاجر



    ابو محمد



    الشاهد

    [motr]


    الله يبارك فيكم وفي حلالكم [/motr]

  12. #12

    تاريخ التسجيل
    20.01.2006
    الدولة
    القصيم - عنيزة
    المشاركات
    12,460
    معدل تقييم المستوى
    10
    جزاك الله خير

    الحقيقه موضوع مميز ومعلومات قيمه

  13. #13
    كاتب فعال
    تاريخ التسجيل
    08.04.2007
    المشاركات
    210
    معدل تقييم المستوى
    15
    اللهم بارك لهم في حلالهم وفي ذريتهم
    واحفظهم بالقرآن الكريم اللهم آمين
    **********

  14. #14
    عضو مميز
    تاريخ التسجيل
    07.03.2007
    المشاركات
    18,210
    معدل تقييم المستوى
    34
    تمام مرورك اطيب من الطيب
    عاهد بن علي تشرفت بمرورك وربي يبارك بحلالك واولادك

  15. #15
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية سلطان الحربي
    تاريخ التسجيل
    14.07.2006
    المشاركات
    3,836
    معدل تقييم المستوى
    19
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين


    الله يعطيك العافيه ويجزاك خير

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة استخراج العود ودهن العود‎
    بواسطة ابواريام في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 20
    آخر مشاركة: 17.03.2009, 05:31 PM
  2. شجرة تعلم الأطفال الصلاة
    بواسطة ابوعبدالرحمن99 في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 07.01.2009, 12:42 AM
  3. سيرة شيخين
    بواسطة naffash11 في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05.01.2009, 09:31 PM
  4. العود 2
    بواسطة راعي الحلال في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 12.09.2008, 04:57 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •