نرحب باعضائنا الكرام وبالزوار ونتمى دوماً ان تجدوا مايسركم ويمكنكم التواصل مع المشرف تمام على واتسب وجوال 0505662861 لاي استفسار او مساعدة في الموقع

 

تنبيـــــه هـــام

دعماً من ادارة الموقـع فقـد تـم خفـض سعي المنتدى الى ١٪ على البائـع

ومن يواجه اي مشكلة في التسجيل التواصل على بريد الموقع aghnam@gmail.com

ضع إعلانك هنا



صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 51

الموضوع: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

المقادير{لعائلة} : ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـ 2 كيلو لحم ، 6 اكواب أرز. ـ 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاطات .. ـ صلصة طماطم ،زبادي ، ـ بهارات هندية= (

  1. #1

    مراقب المنتدى العام


    تاريخ التسجيل
    31.10.2009
    المشاركات
    5,770
    معدل تقييم المستوى
    17

    A4 البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    المقادير{لعائلة} :
    ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    ـ 2 كيلو لحم ، 6 اكواب أرز.
    ـ 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاطات ..
    ـ صلصة طماطم ،زبادي ،
    ـ بهارات هندية= ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )
    { الطريقة خطوة خطوة بالصور }
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــ
    البرياني الكشتات l1.JPG
    *قطع اللحم قطع صغيرة واغسلها جيدا وضعها في القدر واضيف الماء .
    البرياني الكشتات l3.JPG
    * اسلق اللحم لمدة 45 دقيقة واضف الملح والبهارات والليمون
    ولا تنسي ان تنظف القدر من الطبقة اللي تتكون عليه .
    البرياني الكشتات l2.JPG
    *اثناء نضج اللحم قطع الخضروات الى قطع صغيرة ايضا .
    البرياني الكشتات l4.JPG
    * ايضا اثناء نضج اللحم اغسل الارز واتركه ينقع في الماء قليلا .
    البرياني الكشتات l5.JPG
    * في هذه الاثناء يكون اللحم قد نضج وهوجاهزللطبخ الان.
    البرياني الكشتات l6.JPG
    *اطبخ البصل حتى يحمر قليلا .
    البرياني الكشتات l7.JPG
    * اضف اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدأ بتقليبهم مع بعض .
    البرياني الكشتات l9.JPG
    * ثم اضف 3 ملاعق من البهارات .
    البرياني الكشتات l10.JPG
    *اضفي الروب الزبادي على الخليط بعد ان تتجانس المقادير ثم اضف البطاطا المقطعة والطماطم المقطعة .
    البرياني الكشتات l13.JPG
    * ثم اضف بقية الخضروات .
    البرياني الكشتات l15.JPG
    *نغطي المقادير ونتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق .
    البرياني الكشتات l14.JPG
    *اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير ..
    البرياني الكشتات l17.JPG
    .. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه ..
    البرياني الكشتات l18.JPG
    .. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل
    .
    البرياني الكشتات l19.jpg
    .. ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز ..
    البرياني الكشتات l20.JPG
    .. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
    . الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
    .. وعلى الوجه رش ماء الزعفران
    البرياني الكشتات l21.JPG
    .. نغطي القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة ..
    البرياني الكشتات l22.JPG
    *ضع حلقات من البصل وقطع البيض
    المسلوق= للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..
    وبالهنـــــــآ والعآفيــــــــــة


    hgfvdhkd ugn hw,gm dh hig hg;ajhj hszgm


  2. #2
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية كدااااد
    تاريخ التسجيل
    23.04.2010
    المشاركات
    3,043
    معدل تقييم المستوى
    14

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    جميله الطريقه واضحه وان شاء الله سنطبقها

    مشكور

  3. #3
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية كحيلان راعي الصفرا
    تاريخ التسجيل
    29.10.2011
    المشاركات
    3,218
    معدل تقييم المستوى
    13

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    الله يعطيك العافية
    تسلم يمناك على الصور والمشاركة

  4. #4

    مراقب المنتدى العام


    تاريخ التسجيل
    31.10.2009
    المشاركات
    5,770
    معدل تقييم المستوى
    17

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    شكرا للجميع على مرورهم الطيب

  5. #5

    مراقب المنتدى العام


    تاريخ التسجيل
    31.10.2009
    المشاركات
    5,770
    معدل تقييم المستوى
    17

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    يا هل الكشتات عساكم صلحتوه

  6. #6
    كاتب متألق
    تاريخ التسجيل
    09.02.2011
    المشاركات
    698
    معدل تقييم المستوى
    11

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    جوعتنا يا خوك طريقه واضحه
    الله يطول عمرك

  7. #7

    مراقب المنتدى العام


    تاريخ التسجيل
    31.10.2009
    المشاركات
    5,770
    معدل تقييم المستوى
    17

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    عساها بالعافيه على قلوبكم

  8. #8
    كاتب نشيط
    تاريخ التسجيل
    10.03.2011
    الدولة
    منطقة مكة ـ رابغ
    المشاركات
    101
    معدل تقييم المستوى
    10

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    بأذن الله اصلحها بكرة
    يعطيك ألف عافية

  9. #9
    من كبار الكتاب
    تاريخ التسجيل
    19.03.2011
    المشاركات
    2,751
    معدل تقييم المستوى
    12

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    موضوع مميز جزاك الله خير

  10. #10

    مراقب المنتدى العام


    تاريخ التسجيل
    31.10.2009
    المشاركات
    5,770
    معدل تقييم المستوى
    17

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    جزاكم الله خير اخي ابو رابح
    واخي فهد مسفر
    على مروركم الطيب

  11. #11
    من كبار الكتاب
    تاريخ التسجيل
    05.12.2008
    المشاركات
    3,649
    معدل تقييم المستوى
    16

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    ماشاء الله تبارك الله
    يعطيك العافية

    بالهناء والعافية
    ابوعبد المجيد

  12. #12
    كاتب نشيط
    تاريخ التسجيل
    13.11.2011
    المشاركات
    87
    معدل تقييم المستوى
    10

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    جوعتنا .. خوش طريقة والصور عجيبة

  13. #13
    كاتب نشيط
    تاريخ التسجيل
    19.07.2008
    المشاركات
    89
    معدل تقييم المستوى
    13

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    يعطيك العافيه اخوي على الموضوع الرائع........

  14. #14

    مراقب المنتدى العام


    تاريخ التسجيل
    31.10.2009
    المشاركات
    5,770
    معدل تقييم المستوى
    17

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    بالعافيه وجعل مهابيطه الصحه

  15. #15
    من كبار الكتاب الصورة الرمزية ام حنين
    تاريخ التسجيل
    08.07.2007
    المشاركات
    7,652
    معدل تقييم المستوى
    21

    رد: البرياني على اصولة يا اهل الكشتات

    بالعافيه عليكم

    ياخوي عبدالمجيد ......... ولو تجرب طبخة البرياني علي
    الحطب .. ترا له مذاق خاص بيكون

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. يعني لازم تسوي اسئلة صعبه؟؟؟
    بواسطة (( بعيد الهقاوي)) في المنتدى الــمــنــتـــــدى الـــعـــــــــــام
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 15.01.2013, 08:24 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •