طريقة عمل جبنة الغنم

[كحيلان راعي الصفرا]

طريقة عمل جبنة الغنم

تتميز جبنة الماعز بطعمها اللذيذ واحببنا أن نصور لكم طريقة إعدادها من الألف إلى الياء ....................................

المصدر: منـتـديات أغـــنـام

---

'vdrm ulg [fkm hgykl pf,f

[مقحص]

.؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[كحيلان راعي الصفرا]

تتميز جبنة الماعز بطعمها اللذيذ واحببنا أن نصور لكم طريقة إعدادها من الألف إلى الياء ....................................



الماعز مديحات بالشعير



تسلم يدين اللي يحلب



الحليب بالسطل بجانبه القدر المخصص للغلي



تصفية الحليب من الشوائب بواسطة قطعة قماش بيضاء



الحليب بعد التصفية



أصفى من الصافي على لذة مشاريبها



يسخن الحليب على نار هادئة (مجرد تسخين بسيط فقط)



الحبوب المستخدمه للتجبين موجودة بالصيدلية البيطرية



نضع نصف حبة مع 12 كيلو حليب تقريباً
(تذاب بكمية من الحليب وتوضع معه)






ذوبان حبة الجبن مع الحليب



اضافتها للحليب



تحريك الحليب



إضافة قليل من الملح



تركه قليلاً



وضع الغطاء تمهيداً للتدفئة

[كحيلان راعي الصفرا]

تابع



وضع غطاء ثقيل للتدفئة( يفضل بطانية ميركوري الاصلية حمراء اللون) هههههههههههه



من ساعة إلى ساعة ونصف ترفع البطانية



نلاحظ تماسك الحليب مما يدل على التجبن



الاعداد لتصفية مصل الجبن



تحريك الجبن لينزل المصل بالكامل



تجميع الجبن لينزل المصل



صب الجبن على قطعة قماش نظيفة





رفع الجبن ولاحظ كمية المصل


المصل في الإناء المعد له



الجبن في المراحل الأخيرة



اعداد الصحون لعملية ضغط الجبن





الضغط على الجبن بالطريقة التي تشاهدونها





إزالة الاشياء الثقيلة



الجبن طازززززززززززززززززززززززززززززج



تقطيع الجبنة حسب الرغبة



إضافة قليل من الملح للحفظ
وصحتين وعافية



منقول

[مقحص]

يعطيك العافيه يستحق التقييم ع النقل

[سهيل 22]

يعطيك العافية ماقصرت 000اذوق لي قطيعة هههههههههههههههه

[مقحص]

اما لو صاحب الموضوع اللي مسويه والله لاشتري منه
<- كان طول الوقت يتابع الصور اخر شي قرا منقووول <- انقلب وجهه ههههههههه

[ابن ركيبين]

بيض الله وجهك وماقصرت

[نورث ستار]

نقل موفق بارك الله فيك وفي صاحب الموضوع

[راعي الحلال]

شي جميل ان تسمح لي نقلته لليوتوب

[(العنقاء)]

يعطيك العافيه
حازت على رضاي
تقبل مروري

[طعني وقل تم]

ماشاء الله الصور تجعلك تسويها بكل سهولة ربي يسعدك

[احمدمساعد]

جزاك الله خير ورحم الله والدي ووالديك على النقل المفيد جداٌ

[جاسر ابو عامر]

معلومة مفيده جداً
شكرا

[رسام4]

نقل مفيد ويعطيك العافية